De open constructieDit is het rieten dak zoals het al eeuwen gemaakt wordt. Het riet wordt op rietlatten gebonden. Er moet vanwege de techniek van het binden altijd een spouw bestaan tussen het riet en de onderconstructie. Het rietpakket doet hier in de praktijk niet mee als isolerend pakket.
De gesloten constructieOok genoemd ‘het schroefdak, wordt het riet op een dichte ondergrond geschroefd’. De opbouw van het schroefdak hangt van een nieuw te bouwen woning of een te renoveren woning af.
NokafwerkingDe in Nederland meest gebruikte nokafwerking is met rode of grijze rietvorsten. Een voor dit doel speciaal gemaakte halfronde "nokpan". Deze gaan langer mee dan het totale rieten dak en geven een goede en mooie afronding van het dak. Vaak worden in combinatie hiermee halve rietvorsten onder de eventuele dakkapellen gelegd.